Máy lọc nước ion kiềm là một thiết bị được thiết kế không chỉ để làm sạch nước mà còn để tăng giá trị dinh dưỡng của nước uống hàng ngày. Khác với các dòng máy lọc nước thông thường vốn chỉ có nhiệm vụ loại bỏ cặn bẩn, vi khuẩn và tạp chất, máy ion kiềm thực hiện thêm một công đoạn đặc biệt: điện phân nước để tạo ra nước có tính kiềm và nước có tính axit.Cụ thể, sau khi nước được lọc sạch qua hệ thống lõi lọc tích hợp, máy sẽ sử dụng công nghệ điện phân bằng các tấm điện cực (thường là titanium phủ platinum) để tách phân tử nước thành ion H+ và OH-. Từ quá trình này, thiết bị tạo ra hai dòng nước riêng biệt:

• Nước ion kiềm (pH > 7) giàu hydrogen – được dùng để uống, hỗ trợ cân bằng axit - kiềm trong cơ thể, trung hòa gốc tự do và cải thiện sức khỏe.
• Nước ion axit (pH < 7) – được ứng dụng trong rửa mặt, sát khuẩn, vệ sinh vật dụng hoặc làm đẹp da.